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食之欢愉--尽在兰州牛肉面
2020-6-12发布
  晨光熹微,在阳光的照射下,那一道道令人垂涎欲滴的早餐美食,是抚凡人心的味道。没有太多客套的吆喝,而是回归“吃”这件事本身,都靠实力证明是否美味,这是兰州牛肉面旺盛的生命力。
在兰州,牛肉面称霸早餐餐桌,诱人的辣椒油吸引着食客的眼球,勾起食欲。浓郁的牛肉香味飘香在清晨的街头,每天早上来一碗牛肉面下肚,让身体充满能量,兰州牛肉面饱腹又美味的口感令不少人对它情有独钟。

  虽然各地的饮食文化不同,面食的口味也千差万别。但这种古老、直接、流传已久的烹制方法在代代更迭,与时俱进中早已将中国人的胃牢牢抓住。人们对面条的热爱好像融进了基因热流涌动间,各种食材在锅里烹煮翻滚,浓香四溢,浓郁的汤汁均匀地洒满面条的每一寸,召唤出人们味蕾对美食原始狂野的渴望。

  兰州牛肉面这种烹制方法,每一步都精工细作,体现着中华美食文化的匠心品质。拉面、舀汤、添辣椒油、撒蒜苗这套动作在熟练的拉面师傅手里一气呵成。就像人们日常的生活一样,简单的食材在舌尖奏出和谐的交响乐。

  美食文化是当今世界了解中国文化的一个重要窗口,每一个大都市街头随处可见的中餐馆体现了中国美食文化强大的输出效应。兰州牛肉面的传承与发展为中国美食文化新添色彩,在未来的发展中,也是浓墨重彩的一笔。
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