中国面条齐聚兰州大展示 500余家面条企业引爆中国面条博览会

兰州牛肉拉面行业协会

6月23日，2018中国面条博览会在兰州隆重开幕，包括北京炸酱面、武汉热干面、重庆小面、山西剪刀面，陕西biangbiang面等数十种享誉全国的“中国名面”，500余家面条企业，38个品类、108个品牌、百余名业内大咖齐聚兰州。此次中国面条博览会在全国尚属首次，为兰州百姓奉上一场中国面条的饕餮盛宴。

博览会现场，甘肃省商务厅副厅长任福康、兰州市商务局局长王黎、中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光，兰州牛肉拉面行业协会会长马利民等对博览会现场进行巡馆，并对全国各类面条企业发展提出发展意见。

举办此次面条博览会，是中国烹饪协会积极倡导传承与弘扬中国面条文化，加快推进中国面条产业餐饮发展的有利举措。李亚光希望通过对中国面条文化的挖掘、梳理，展示中国面条文化的博大精深，深入推进中国面条文化与传统技艺、工匠精神的传承与弘扬。

“兰州是一座以兰州牛肉拉面著称于世的城市。”谈及将全国的“名面”汇聚于兰州，李亚光称，这将推动兰州牛肉面产业进一步发展。二十余个省市、不同地域不同特色的面条餐饮企业互相“切磋交流”，也将加快推进中国面条餐饮产业的发展。

当天博览会现场，各大面食企业对各色面条进行现场“绝技”展示。