沧州门总原来在部队学的厨师，复员后从事牛肉面行业，曾经在“马兰拉面”工作过，在4年前的春节后，门总与爱人，来到牛肉面故乡兰州考察，在当时品尝交流过几个品牌后，选择了宝升福，时过境迁，门总的店开了4年多了，并且开了2家，生意一直不错，在当地也算是头把交椅！这次带领骨干停业几天，又专门到总部来培训学习，收获很多，他的几位员工，在沧州时，觉得技术挺牛，可昨天参观完所有操作后，感触很深，也看到了自己的技术欠缺与他们在工艺操作上的细节不足，决心认真学习，回沧州后，大力投升品质，保持好兰州牛肉面的精华与品质。

      门总的此次来兰培训，已经是第二次了，他对品质的重视，使我们感动！我们很多次的讲，包括初期沟通，操作手册，后期沟通，都会反复提到，每个加盟店都会在经营过程中，因为负责人的负责任程，厨师的流动更换，造成在操作工艺细节上的欠缺不足，从而造成牛肉面品质的下降，继而影响到生意！这是个无法避免的环节，所以总部从初创起，就有来兰培训和我方有偿派人上门培训的服务，每个店，都应该在半年，一年的周期中，选派骨干来兰培训几天，提升技术工艺，以避免出现品质问题，保持住味道，保持住这份来之不易的事业。其实，来兰培训，我们要管吃住，会有费用成本，但我们愿意付出，只为你的店能永保品质，生意兴隆。

     可有许多店，许多老板，并不重视这个环节，不愿意，嫌麻烦，也怕花钱，几年中，产品味道下滑变味，而自己还在报怨生意下滑，客人减少，其实是你的味道变差了，客人才减少了。栽得梧桐树，引得凤凰来，要想客人多，你首先得把味道做好，这是经营的大因果关系，而不是等客人多了，我再把味道做好！一说，大家都明白，可真到了细节与实际工作中，有成本花费时，就把这大因果给忘了。

     门总的资金情况，在加盟商当中，不算是高大上，但他的行为，却超过了许多情况好的人，令人敬佩。门总因为在马兰工作过，才更深刻的知晓并敬畏兰州牛肉面的传统秘方，调料品质与工艺流程的重要。要说门总才是俱备脱离宝升福单干的资格，而他却没有，昨晚聊天时，他说到“黄总，就是你把配方给我，我在河北也配不出这个味呀”！这就是懂行人才会懂的道理，不懂的人，会讲“不就是花椒吗，哪还没卖的，可此花椒非彼花椒！”，兰州是有许多自称有秘方，有调料的人或公司，但真正的有好方子，有好调料的又有几个，这些年，我们见过了许多因为轻信秘方，吃亏上当的人，真有点像那些老年人为了几个不要钱的鸡蛋，然后被骗几千上万的事一样。大家要明白，前面说到过的大因果，这个世界上，从来就没有天上掉陷饼的事，过去没有，现在没有，将来也不会有。好货不便宜，便宜没好货，永远是真理。开玩笑你有多大的福报，好事全都让你踫上了。

     我们有一位南方加盟商，自以为学到家了，又想赖掉几十万的加盟代理费，选择与我们决裂，单干了，据说，花钱买到了秘方，可近一年多过去，自己的店生意下滑，又坑害了他发展的2个店，利欲熏心的在汤料里加盐增重，增加利润，更黑心的是，竟然在煮肉料中也加盐增重。从工艺讲，煮肉时的盐用量，是以牛肉的斤数多少来按配比的，而不是加到调料中的，味道如何保持不变。所以，这个在南方某市繁华地段的店，不到半年倒闭了。

      兰州牛肉面，自清代至今，已有近200年了，在这200年中，许多历代牛肉面前辈，不断摸索，实践，传承，才对所有操作工艺，主要调料，火候方法，各种辅料，采摘节气等等环节，一一整理传承了下来，我辈中人无须怀疑，只须照办即可，宝升福公司在十几年前上天垂青，有幸得到牛肉面前辈真传，来之不易，所以宝升福有句做佑铭，“谨遵传承，一丝不苟，上对得起历代牛肉面前辈，古法熬汤，认真做面，下对得起诸多吃面老百姓”。当然，如果你做的是，所谓那些创新面品，我的以上言论，就纯属胡扯了！

再言语几句，无论你继续与宝升福合作，还是单飞，首先我们不能丧失良心与道德。佛法讲，一切皆有因果，你生发什么心意，一个什么果已在前方等你了！

敬祝各位伙伴四时吉祥！

结善缘，得善果！

宝升福牛肉面兰州总部加盟电话13919999992